Заведующий производством, шеф-повар
30 000 руб
Оксана Ивановна
Возраст
58 лет (10 Июня 1967)
Город
Иркутск
Переезд невозможен
Полная занятость
3 года 7 месяцев
Строительство / Недвижимость
приготовление обедов для персонала.
- обеспечение организации и контроля за качеством питания и обслуживанием работников и подрядных организаций в столовых вахтовых поселках.
- проведение ежедневного внешнего осмотра персонала столовых, а также проверяет места хранения продуктов и полуфабрикатов на соответствие санитарным нормам и требованиям;
- проведение ежедневного бракеража и ведение бракеражного журнала;
- осуществление входного контроля продуктов питания, соответствие их сертификатам, а также наличие обязательного ассортимента в столовых .
- контроль на соответствие санитарным нормам и требованиям уборки и содержание бытовых и рабочих помещений, складов;
Умения и навыки:
- знание технологии и рецептуры приготовления пищи, организации питания в вахтовых поселках, санитарно-эпидемиологических требований и норм по приготовлению, хранению продуктов питания, а также требований к персоналу, помещению столовых и складов;
-расчет потребности в продуктах питания на различный срок.
- знание правил по охране труда и промышленной безопасности;
- пользователь ПК
Среднее специальное
Иркутск, 2001 — 2002 гг.
Высшее
Иркутск, 1986 — 1993 гг.
14 сентября, 2011
50 000 руб
Андрей Алексеевич
Город
Иркутск
Возраст
54 года (16 февраля 1972)
Опыт работы:
1 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО "Титан" ресторан "Ковбой"
06.2008 - 09.2009
1 декабря, 2009
35 000 руб
Любовь Геннадьевна
Город
Иркутск
Возраст
45 лет (19 января 1981)
Опыт работы:
6 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Воспитатель, Детский дом
12.2007 - 09.2009
22 января, 2015
24 000 руб
Денис Сергеевич
Город
Иркутск local_shipping
Возраст
32 года (26 марта 1994)
Опыт работы:
3 года
Последнее место работы:
Су-шеф, Wild West
09.2012 - 11.2014
Резюме размещено в отрасли
