Заведующий производством в столовой (шеф-повар)( Центр подготовки спасателей имени А.И. Степанова )
14 Сентября 2025
от 37 500 до 43 000 руб.

Город:
Иркутск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Центр подготовки спасателей имени А.И. Степанова"
Обязанности:- организовать работу столовой в необходимом режиме работы учреждения;
- осуществлять контроль за технологией приготовления пищи и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- получать необходимые продукты, вести документацию по получению и использованию сырья, с учетом сроков реализации и хранения;
- принимать непосредственное участие в приготовлении пищи (при производственной необходимости);следит за правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств;
- составляет графики работы работников столовой и расстановку рабочей силы.
- высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет
- Должен знать:
- организацию и технологию производства;
- правила учета и нормы выдачи сырья;
- ассортимент и требования к качеству блюд;
- порядок составления меню и и отчетные документы по работе столовой;
- нормы расхода сырья;
- основы рационального и диетического питания;
- виды используемого технологического оборудования и принцип их работы, технику безопасности
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
18 Сентября
Иркутск
от 180 000 руб.
Компания "Специализированное управление № 4" Требуется шеф-повар в семью на остров Сахалин. Обязанности: Готовить блюда для семьи из...
18 Сентября
Иркутск
от 270 до 300 руб.
Компания "Донер Кебаб" Если вы любите готовить на углях и хотите стать частью команды, то эта вакансия для вас. Что вы будете готовить:...
18 Сентября
Иркутск
до 50 000 руб.
Компания "Pizza hot" Приглашаем повара с опытом для приготовления обедов на рабочий персонал. Место работы: Иркутск, ул. 6-я Советская,...
18 Сентября
Помощник повара (улица Сергеева)
Иркутск
от 51 000 до 58 600 руб.
Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...
18 Сентября
Усолье-Сибирское
от 120 000 до 130 000 руб.
Компания "СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ" Обязанности: Приготовление первых и вторых блюд, салатов Соблюдение рецептуры и технологии приготовления...
Вакансия размещена в отрасли