Заведующая/заведующий производством в столовую( Сеть столовых Бон Жур )
18 Августа 2025
Город:
Иркутск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Сеть столовых Бон Жур"
Обязанности:
- Анализ остатков на складах, подача заявок поставщикам, мониторинг цен у поставщиков на сырье,
- Работа по соблюдению ТК, ежедневный бракераж готовой продукции,
- Составление меню на следующий день,
- Работа в программе Iiko (внесение приходных накладных, составление актов приготовления)
- Контроль выполнения обязанностей персоналом.
- Контроль и соблюдение правил СанПиН, ХАСПП, техники безопасности, охраны труда.
- Координация работы основного производства.
- Контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион.
- Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов.
- Проведение инвентаризаций.
Требования:
- Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО,
- Коммуникабельность, ответственность, исполнительность,
- Опыт работы бригадиром, шеф-поваром, зав.производством.
- Умение работать с бригадой.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
13 Августа
Бригадир пищевого производства( Pizza hot )
Иркутск
от 70 000 до 80 000 руб.
Компания "Pizza hot" Ищем ответственного бригадира, который знает, как навести порядок на кухне, организовать процессы и не допустить ни одной...
15 Августа
Зведующий производством (ул. Рабочего Штаба, 46)( Слата )
Иркутск
от 60 000 руб.
Компания "Слата" Компания "Слата" Собственное производство приглашает кандидатов на вакансию - Заведующий производства в КУЛИНАРНЫЙ ЦЕХ....
11 Августа
Руководитель хлебопекарного производства (г. Иркутск)
Иркутск
от 46 900 до 77 400 руб.
Компания "Командор, сеть супермаркетов" ТОРГОВАЯ СЕТЬ КОМАНДОР СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО ТОРГОВОЙ СЕТИ "КОМАНДОР" - это фабрики кухни,...
14 Августа
Заместитель генерального директора по производству
Иркутск
от 150 000 руб.
Компания "СГМК-Трейд" Приглашаем в нашу команду Заместителя генерального директора по производству Чем нужно будет заниматься:...
13 Августа
Ангарск
от 180 000 руб.
Компания "Завод Цинкования и Металлоконструкций" Уметь разрабатывать технологические процессы и контроль их выполнения. Управление...
Вакансия размещена в отрасли