Заведующая/заведующий производством в столовую
13 Июля 2025
Город:
Иркутск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Сеть столовых Бон Жур"
Обязанности:
- Анализ остатков на складах, подача заявок поставщикам, мониторинг цен у поставщиков на сырье,
- Работа по соблюдению ТК, ежедневный бракераж готовой продукции,
- Составление меню на следующий день,
- Работа в программе Iiko (внесение приходных накладных, составление актов приготовления)
- Контроль выполнения обязанностей персоналом.
- Контроль и соблюдение правил СанПиН, ХАСПП, техники безопасности, охраны труда.
- Координация работы основного производства.
- Контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион.
- Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов.
- Проведение инвентаризаций.
Требования:
- Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО,
- Коммуникабельность, ответственность, исполнительность,
- Опыт работы бригадиром, шеф-поваром, зав.производством.
- Умение работать с бригадой.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
09 Июля
Начальник лаборатории в пищевом производстве( ЕвроСибЭнерго, группа компаний )
Иркутск
Компания "ЕвроСибЭнерго, группа компаний" Работа в Производственной компании Байкал Аква Обязанности: Организовывать проведение...
09 Июля
Иркутск
от 100 000 руб.
Компания "Торговый дом Элит-Трейд" Мы – амбициозная компания, задающая тренды в пищевой индустрии! Наша цель – не просто производить продукты,...
06 Июля
Ведущий инженер по подготовке производства
Иркутск
от 85 000 руб.
Компания "Энергетическая компания Радиан" Обязанности: - Подготовка информационных писем, ответов по заданию руководства и на запросы...
02 Июля
Заведующий производством( Джо-Джо )
Иркутск
от 60 000 до 80 000 руб.
Компания "Джо-Джо" Присоединяйтесь к команде Джо-Джо! Компания Джо-Джо — это не просто доставка еды, это тепло грузинского гостеприимства,...
07 Июля
Директор по производству (Завод ППМ)
Иркутск
от 200 000 до 250 000 руб.
Компания "Уварова Оксана Юрьевна" В компанию ООО «Завод ППМ-Иркутск» приглашаем Директора по производству. Компания с 2010 года занимается...
Вакансия размещена в отрасли