Заведующая/заведующий производством в столовую
07 Августа 2025
Город:
Иркутск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Сеть столовых Бон Жур"
Обязанности:
- Анализ остатков на складах, подача заявок поставщикам, мониторинг цен у поставщиков на сырье,
- Работа по соблюдению ТК, ежедневный бракераж готовой продукции,
- Составление меню на следующий день,
- Работа в программе Iiko (внесение приходных накладных, составление актов приготовления)
- Контроль выполнения обязанностей персоналом.
- Контроль и соблюдение правил СанПиН, ХАСПП, техники безопасности, охраны труда.
- Координация работы основного производства.
- Контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион.
- Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов.
- Проведение инвентаризаций.
Требования:
- Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО,
- Коммуникабельность, ответственность, исполнительность,
- Опыт работы бригадиром, шеф-поваром, зав.производством.
- Умение работать с бригадой.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
08 Августа
Ангарск
от 206 529 до 221 254 руб.
Компания "ОМС" Объекты в Иркутской области, также есть объекты в Красноярском Крае и Якутии ЗП указана за ВАХТУ 45/45, есть также объекты с...
07 Августа
Заведующий производством питания
Иркутск
от 200 000 до 600 000 руб.
Компания "Петербургская Сервисная Компания" ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ! Обслуживание предприятий - наша профессия!...
07 Августа
Иркутск
до 104 000 руб.
Компания "Торговый дом Элит-Трейд" Мы – амбициозная компания, задающая тренды в пищевой индустрии! Наша цель – не просто производить продукты,...
03 Августа
Начальник производства (деревообработка)
Шелехов
от 120 000 до 200 000 руб.
Компания "Леса Сибири" Обязанности: Управление производством по деревообработке 8 участков лесообработки и изготовления пиломатериалов....
08 Августа
Начальник лаборатории в пищевом производстве( ЕвроСибЭнерго, группа компаний )
Иркутск
Компания "ЕвроСибЭнерго, группа компаний" Работа в Производственной компании Байкал Аква Обязанности: Организовывать проведение...
Вакансия размещена в отрасли