Управляющий рестораном( Восточная горнорудная компания )

08 Января 2025

Восточная горнорудная компания

Город:

Иркутск

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Восточная горнорудная компания"

РЕСТОРАН "ГОРА И МОРЕ"-это гастрономический оазис поселка Шахтерск, расположенного на живописном берегу Татарского пролива острова Сахалин. Здесь, где сливаются контрасты между горами и морем, мы смешиваем культуры и вкусы, предлагая гостям и жителям лучшее из Европейской, Паназиатской и Японской кухни.

Сейчас мы ищем Управляющего кафе на 90 посадочных мест, который обеспечит высокие стандарты обслуживания гостей.

ВАМ ПРЕДСТОИТ:

Руководство и организация работы всех подразделений кафе.
Контроль закупок.
Регулировка ценообразования.
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кафе.
Контроль и ведение внутренней документации кафе.
Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда.
Контроль соблюдения сервиса и обслуживания в кафе.
Активная работа в зале с гостями и управление сотрудниками.
Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки в кафе.
Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
Рассмотрение жалоб.

НАМ ВАЖНО:

Наличие опыта работы в ресторанном бизнесе на позиции управляющего не менее 5 лет в сетевых компаниях (как пример Макдональдс, Шоколадница, Росинтер и т.д.).
Навыки развития ресторана в рамках существующей концепции с использованием всех локальных особенностей.
Знание основных экономических показателей ресторана.
Навыки управления сотрудниками (подбор, адаптация, обучение).
Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

Официальное трудоустройство.
Возможна проектная занятость.
44 дня ежегодного отпуска.
Релокационный пакет при переезде, который включает оплату проезда для сотрудника и членов семьи.
Предоставление комфортного жилья.
Рабочее место: пгт Шахтерск (Сахалин).