Технолог сети ресторанов и суши-баров (г. Омск)( Японский домик )
09 Октября 2024
Город:
Иркутск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Японский домик"
Мы-сеть суши-баров Японский домик. В связи с развитием нашей компании в нашу команду требуется технолог.
Опыт работы на руководящей должности обязателен.
Основные требования:
- Четкое соблюдение стандартов компании;
-
Разработка калькуляций, технологических карт;
-
Контроль технологии приготовления, разработка новых позиций;
-
Контроль качества входящего сырья, выпускаемой продукции;
-
Контроль ведения необходимой отчетности;
-
Формирование плана-меню готовой продукции;
-
Изучение и анализ рынка, мониторинг конкурентной среды (опыт работы не только с роллами будет преимуществом);
-
Расчет себестоимости, аналитика продаж;
-
Знание современных трендов и предпочтений аудитории, профессиональная насмотренность;
-
Лидерская позиция, умение вести деловую коммуникацию и выстраивать партнерские отношения;
Требования:
- Опыт работы на руководящей должности (шеф-повар, главный технолог);
- Профильное образование;
- Знание технологических процессов приготовления блюд;
- Владение знаниями по санитарным нормам на предприятии, ХАССП;
Условия:
- Работа в стабильной и активно развивающейся компании;
- Официальное трудоустройство;
- Конкурентная заработная плата;
- Сформированная команда профессионалов;
- Реализация инициатив и развитие проектов.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Технолог пищевого производства (На Камчатку)
Иркутск
от 120 000 руб.
Компания "СФК Аркада" РАБОТА - в гостиничном комплексе «Лагуна», Камчатка. Гостиничный комплекс «Лагуна СПА» на сегодняшний день...
02 Октября
Иркутск
Компания "ЕвроСибЭнерго, группа компаний" Обязанности Анализ показателей работы оборудования, влияющих на уровень надёжности; Формирование...
30 Сентября
Иркутск
от 38 000 руб.
Компания "ФГБОУ ВО Иркутский национальный исследовательский технический университет" Обязанности : Эксплуатация сетей связи; Подключение...
03 Октября
Инженер-технолог (опалубочные системы)
Иркутск
от 60 000 до 100 000 руб.
Компания "Смарт Строй" Вам предстоит: Разработка проектов, чертежей установки инвентарной опалубки и комплектации железобетонной продукции...
15 Сентября
Конструктор-технолог в мебельное производство
Иркутск
от 80 000 руб.
Компания "Кухни Сибири" Описание ✅ Обязанности включают: Разработка индивидуальных дизайнов корпусной мебели на заказ в соответствии...
Вакансия размещена в отрасли