Шеф-повар (технолог)( Друза )

от 165 000 руб.

Друза

Город:

Иркутск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Друза"

ООО «Друза»

Наша компания является одной из основных в Бодайбинском районе по добыче золота. Вы сможете стать частью нашей команды! Начать свою карьеру в динамично развивающейся компании. Сможете работать по специальности в команде профессионалов. Получать материальное вознаграждение за свою работу, премирование по итогам работы.

Приглашаем шеф-повара (технолога) на работу!

Требование:

средне-специальное профильное образование;
- профильные курсы по повышению квалификации;
- умение работать с технологическими картами;
- стаж работы в сфере приготовления питания от двух лет;
- действительная медицинская книжка;
- успешно пройденный медицинский осмотр.

Условия труда:

Работа в районе Крайнего Севера, Иркутская область г.Бодайбо на горно-обогатительном комбинате "Невский" (Хоз.группа);
Официальное трудоустройство. Стабильная и конкурентоспособная заработная плата два раза в месяц, премирование по итогам работы;
Оплата проезда от места жительства до места работы по прибытию и по территории РФ (авиа и ж/д).
Проживание в общежитие, 3-х разовое питание в столовой.
Обеспечение сезонными комплектами спец. одежды, спец. обуви и СИЗ;
Полный социальный пакет, предусмотрены все гарантированные действующим законодательством льготы и надбавки;
График работы сменный 3/1,5 или 2/1.

Должностные обязанности:

принципы разработки меню, в том числе диетического и тематического направления;
нормы приготовления блюд и кулинарных изделий для праздничных мероприятий;
принципы управления сотрудниками в небольших группах;
правила контроля за процессом приготовления пищи подчиненными;
нормативы в санитарно-гигиенической сфере, относящиеся к приготовлению пищи;
основы ведения соответствующего документооборота;
нормативы расходов продуктов и других составляющих, потребляемых при приготовлении разнообразных блюд;
правила трудовой дисциплины, пожарной безопасности.