Шеф-повар( Группа Отелей Легенда )
Город:
Иркутск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Группа Отелей Легенда"
Парк-отель "Бурдугуз" расположен на берегу одного из живописнейших заливов реки Ангары, в 39 км от города Иркутска, и всего в 26 км от самого глубокого озера Байкал.
Мы ищем в нашу команду шеф-повара!
Мы предлагаем:
-
Гарантию стабильного заработка и работу в надежной компании;
-
График работы: 5/2;
-
Официальное трудоустройств в соответствии с ТК РФ, бессрочный трудовой договор;
-
Доставка корпоративным транспортом с Центрального рынка;
-
Бесплатное питание;
-
Дружный, сплочённый коллектив;
-
Скидки и льготы на пользование услугами компании для Вас и Вашей семьи!
Обязанности:
- Полное операционное управление кухней ресторана: организация работы бригады поваров, распределение задач, контроль исполнения;
- Контроль за соблюдением технологии приготовления, норм закладки сырья, выходов готовой продукции;
- Проведение ежедневного бракеража готовой пищи, отбор и хранение суточной пробы;
- Составление заявок на закурку продуктов, взаимодействие с поставщиками, контроль качества и сроков поставок сырья;
- Анализ спроса Гостей, изучение отзывов и претензий, работа на повышение удовлетворенности качеством блюд и обслуживания;
- Подбор, обучение и адаптация персонала кухни (поваров, су-шефов), проведение инструктажей;
- Ведение необходимости отчетности, контроль финансовых показателей кухни;
- Строгое обеспечение соблюдения СанПиН и правил охраны труда на всей кухне.
Требования:
- Среднее профессиональное образование (кулинарное);
- Опыт работы в сфере гостеприимства от 5-ти лет;
- Опыт работы на должность шеф-повара/су-шефа от 3-х лет;
- Наличие действующей медицинской книжки;
- Навыки управления коллективом, обучения персонала и разрешения конфликтных ситуаций;
- Знание современных технологий приготовления блюд, санитарных норм правил хранения продуктов.
Ждем Вас в нашей команде!
15 Октября
Иркутск
от 65 000 руб.
Компания "Кафе Кимчи" KIMCHI — ЭТО ВЕДУЩАЯ СЕТЬ КАФЕ И ДОСТАВКИ КОРЕЙСКОЙ И АЗИАТСКОЙ КУХНИ В Г. ИРКУТСКЕ, КОТОРАЯ СУЩЕСТВУЕТ С 2014 ГОДА И...
15 Октября
Ангарск
от 50 000 до 60 000 руб.
Компания "Савинов" Обязанности: приготовление салатов, холодных закусок, согласно технологическим картам, также приготовление заготовок...
15 Октября
Шеф-повар( Санаторий Солнечный )
Братск
от 65 000 руб.
Компания "Санаторий Солнечный" Обязанности: 1. Осуществляет руководство производственно - хозяйственной деятельностью отделения питания. 2....
16 Октября
Повар( Торговый дом Элит-Трейд )
Иркутск
до 70 000 руб.
Компания "Торговый дом Элит-Трейд" Мы – амбициозная компания, задающая тренды в пищевой индустрии! Наша цель – не просто производить продукты,...
16 Октября
Иркутск
от 60 000 руб.
Компания "Пи Джей Иркутск" В успешную и стабильную компанию "Папа Джонс" требуются ПИЦЦАМЕЙКЕРЫ на постоянную работу! Готовы рассмотреть...
Вакансия размещена в отрасли