Пекарь
11 Мая 2026
от 40 000 до 45 000 руб.
Город:
Иркутск
Занятость:
Полная занятость
Компания "ОГАУСО КЦСОН"
Обязанности:-
Осуществляет ведение технологического процесса: подготовки теста (расстойка) и выпекание хлебобулочных изделий, заказных пирогов открытого и закрытого типа, хлеба, полуфабрикатов (тесто дрожжевое), в строгом соответствии с действующими технологиями приготовления.
-
Производит заготовку полуфабрикатов (теста), в соответствии нормами отпуска, соблюдает сроки хранения и температурный режим полуфабрикатов.
-
Осуществляет контроль по отпуску и хранением хлебобулочных изделий с соблюдением температурного режима при отпуске хлебобулочных изделий.
-
Производит расчет количества сырья и продуктов, необходимых для приготовления хлебобулочных изделий и различных начинок и выхода готовых изделий.
-
Составляет и подает шеф-повару заявки для получения со склада столовой определенного количества сырья и продуктов для приготовления указанных по меню хлебобулочных изделий и полуфабрикатов, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки полученного сырья.
-
Следит за ассортиментом и выпуском количества готовых хлебобулочных изделий, включенных в меню, на основании плана-меню.
-
Соблюдает правила эксплуатации теплового оборудования, контрольно-измерительных приборов.
-
При завершении работы производит уборку рабочего места, обработку инвентаря, посуды, торгового и теплового оборудования и их выключении.
-
Осуществлять подготовку и комплектацию готовых хлебобулочных изделий для сдачи в экспедицию.
-
Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях производства по показаниям контрольно-измерительных приборов, результатом анализов и органолептическим методам оценки
- Прохождение медицинского осмотра
- Официальная заработная плата.
- Гарантированный социальный пакет.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
07 Мая
Пекарь (Лисиха, Байкальская 206)
Иркутск
от 55 000 руб.
Компания "Родник" Обязанности: Полный цикл: от замеса теста до выпекания готовых изделий; Приготовление блинов; Соблюдение требований...
07 Мая
Ангарск
от 44 400 до 57 900 руб.
Компания "Пятёрочка" «Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ — с помощью Госуслуг...
07 Мая
Иркутск
от 60 000 руб.
Компания "Командор, сеть супермаркетов" СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО ТОРГОВОЙ СЕТИ "КОМАНДОР" - ЭТО ФАБРИКИ КУХНИ, ЗАВОДЫ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА...
07 Мая
Пекарь ( Мини пекарня 1 Омега )
Ангарск
от 49 900 руб.
Компания "КАРАВАЙ" Обязанности: Знание технологического процесса выпечки и расстойки продукции; Требования: Желание работать...
07 Мая
Ангарск
от 55 200 руб.
Компания "КАРАВАЙ" Обязанности в зависимости от разряда: Выпечка хлебобулочных мелкоштучных изделий; Контроль процесса выпечки;...
Вакансия размещена в отрасли