Руководитель отдела продаж

* непосредственное участие в организации/открытии нового кафе в аэропорту на 32 посадочных места;
* разработка и развитие концепции позиционирования кафе;
* разработка документации по отчетности (бланки, отчеты, накладные и т.д.)
* расчет технологических карт и калькуляция блюд, в т.ч. разработка новых блюд;
* проработка и составление меню;
* организация работы сотрудников (в подчинении 8 человек);
* поиск поставщиков продукции, инвентаря;
* заказ/обслуживание заявок на поставку продукции, инвентаря;
* учет товарных остатков, рабочего времени сотрудников;
* контроль выпуска продукции, работы продавцов;
* ведение отчетности по торговым точкам (отчеты по выручке, товарные отчеты, реализация продукции, остатки на складе).

* анализ клиентской базы региона;
* выстраивание отношений с действующими и потенциальными клиентами;
* осуществление продаж строительных материалов;
* оформление и сопровождение продаж, в т.ч. работа с дебиторской задолженностью , и транспортные доставки.

* развитие направления;
* исследование рынка сбыта;
* поиск и привлечение клиентов;
* общение с клиентами и заключение договоров;
* разработка, внедрение спецификации и номенклатуры;
* оформление и сопровождение продаж вентиляционных систем;
* техника расчетов систем вентиляции.

продажа пищевых ингредиентов для пищевого производства
* поиск и привлечение клиентов;
* заключение договоров и сопровождение совершенных сделок;
* расчет и подбор технологических рецептур;
* проведение технологических выработок;
* участие в дегустациях, выставках.

* разработка новых видов мороженого;
* контроль технологического процесса;
* подбор и расчет технологических рецептур;
* ведение технологической документации;
* участите в выставках;