Технолог мясного производства
60 000 руб
Лариса Николаевна
Возраст
57 лет (27 Июля 1968)
Город
Иркутск
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
28 лет 9 месяцев
Производство / Промышленность
Организации производств « с нуля» разработка новой продукции.
- Входной контроль сырья, вспомогательных и упаковочных материалов.
- Контроль над состоянием производств, в разрезе требования санитарных и ветеринарных правил.
-Оценка состояния производственных площадей, соответствие их требованиям санитарных и ветеринарных норм.
-Разработка ТУ, ТИ, Тех карт на ассортимент выпускаемых продуктов, базовых программ под НАССР
-Разработка рецептур рубленных полуфабрикатов и в тестовой оболчке.
-Контроль технологического процесса производства, работа на оборудовании при внедрении новых рецептур.
- Учет и планирования работы производства
- Формирование отчетов по деятельности цеха за подотчетный период
- Разработка программ по безопасности пищевых продуктов согласно требованиям ISO
- Работа с контролирующими органами.
- Работа с кадрами.
Производство / Промышленность
-Организации производств « с нуля» разработка новой продукции.
- Входной контроль сырья, вспомогательных и упаковочных материалов.
- Контроль над состоянием производств, в разрезе требования санитарных и ветеринарных правил.
-Оценка состояния производственных площадей, соответствие их требованиям санитарных и ветеринарных норм.
-Разработка ТУ, ТИ, Тех карт на ассортимент выпускаемых продуктов.
-Разработка рецептур колбасных изделий (вареных, в/к, к/в, с/к) деликатесов (в/к и к/в)
-Контроль технологического процесса производства, работа на оборудовании при внедрении новых рецептур.
- Учет и планирования работы производства
- Формирование отчетов по деятельности цеха за подотчетный период
- Разработка программ по безопасности пищевых продуктов согласно требованиям ISO
- Работа с контролирующими органами.
- Работа с кадрами.
Производство / Промышленность
-Организации производств « с нуля» разработка новой продукции.
- Входной контроль сырья, вспомогательных и упаковочных материалов.
- Контроль над состоянием производств, в разрезе требования санитарных и ветеринарных правил.
-Оценка состояния производственных площадей, соответствие их требованиям санитарных и ветеринарных норм.
-Разработка ТУ, ТИ, Тех карт на ассортимент выпускаемых продуктов.
-Разработка рецептур колбасных изделий (вареных, в/к, к/в, с/к) деликатесов (в/к и к/в)
-Контроль технологического процесса производства, работа на оборудовании при внедрении новых рецептур.
- Учет и планирования работы производства
- Формирование отчетов по деятельности цеха за подотчетный период
- Разработка программ по безопасности пищевых продуктов согласно требованиям ISO
- Работа с контролирующими органами.
- Работа с кадрами.
Производство / Промышленность
Входной контроль сырья, вспомогательных и упаковочных материалов.
- Контроль над состоянием производств, в разрезе требования санитарных и ветеринарных правил.
-Оценка состояния производственных площадей, соответствие их требованиям санитарных и ветеринарных норм.
-Разработка ТУ, ТИ, Тех карт на ассортимент выпускаемых продуктов.
Разработка рецептур колбасных изделий (вареных, в/к, к/в, с/к) деликатесов (в/к и к/в)
-Контроль технологического процесса производства, работа на оборудовании при внедрении новых рецептур.
- Учет и планирования работы производства
- Формирование отчетов по деятельности цеха за подотчетный период
- Разработка программ по безопасности пищевых продуктов согласно требованиям ISO
- Работа с контролирующими органами.
- Работа с кадрами.
Производство / Промышленность
Организации производств « с нуля» разработка новой продукции.
- Входной контроль сырья, вспомогательных и упаковочных материалов.
- Контроль над состоянием производств, в разрезе требования санитарных и ветеринарных правил.
-Оценка состояния производственных площадей, соответствие их требованиям санитарных и ветеринарных норм.
-Разработка ТУ, ТИ, Тех карт на ассортимент выпускаемых продуктов.
-Разработка рецептур консервного производства
Контроль технологического процесса производства, работа на оборудовании при внедрении новых рецептур.
- Учет и планирования работы производства
- Формирование отчетов по деятельности цеха за подотчетный период
- Разработка программ по безопасности пищевых продуктов согласно требованиям ISO
- Работа с контролирующими органами.
- Работа с кадрами.
Производство / Промышленность
Входной контроль сырья, вспомогательных и упаковочных материалов.
- Контроль над состоянием производств, в разрезе требования санитарных и ветеринарных правил.
-Контроль технологического процесса производства, работа на оборудовании при внедрении новых рецептур.
- Учет и планирования работы производства
- Формирование отчетов по деятельности цеха за подотчетный период.
Высшее
Факультет: Технология консервов и пищеконцентратов
специальности : Инженер-технолог консервов и пищеконцентратов
Улан-Удэ, 1990 — 1996 гг.
Среднее специальное
Специальность : Техник-технолог мясо-птице перерабатывающей промышленности
Улан-Удэ, 1985 — 1988 гг.
Русский — Родной язык
Считаю себя человеком дипломатичным, старающимся решать сложные вопросы мирным путем, требовательна, ориентирована на результат и достижения поставленных задач, ответственность, коммуникабельность, обучаемость, целеустремленность, люблю свою специальность.
19 февраля, 2022
60 000 руб
Ольга Юрьевна
Город
Иркутск
Возраст
47 лет (23 августа 1978)
Опыт работы:
8 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Начальник производственно-химической лаборатории, ОАО Тыретский солерудник
03.2017 - по текущее время
23 сентября, 2016
35 000 руб
Андрей Иосифович
Город
Иркутск
Возраст
55 лет (30 ноября 1969)
Опыт работы:
5 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Технолог-консультант, ООО "Биостар трейд"
08.2006 - 10.2008
20 октября, 2025
Аюна Александровна
Город
Иркутск local_shipping
Возраст
50 лет (26 мая 1975)
Опыт работы:
11 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Шеф кондитер,технолог разработчик , Ваниль. Вернисаж.Абсолют.
03.2014 - 10.2025
Резюме размещено в отрасли