• Войти
Работа в Иркутск
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Иркутск
Работа в Иркутск
наверх
  1. Работа в Иркутск
  2. База резюме
  3. ⚫ Повар✔
отправить приглашение
file_download

Повар

30 000 руб

от 11 Августа 2016

Елена Викторовна

Возраст

62 года (28 Февраля 1963)

Город

Иркутск
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

5 лет 6 месяцев

Повар 4-го разряда
ОАО "Труд" в
Производство / Промышленность
2 года 5 месяцев,
Март 2014 - Август 2016

За период работы в должностях повара 4-го разряда мною исполнялось, применялось при работе:
знание методики составления отчетности и контроля соблюдения технологии приготовления широкого ассортимента позиций меню.
знание рецептур, технологии приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;
знание видов, свойств и кулинарных назначений продуктов;
знание определения доброкачественности продуктов;
знание правил, приемов и последовательности выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
знание и применение правил учета и нормы выдачи продуктов;
практическое знание норм расхода сырья и полуфабрикатов;
практическое знание калькуляции блюд и кулинарных изделий и цены на них;
практическое знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов организация работы производства питания в вахтовом поселке
составление перспективного и ежедневного меню для столовой вахтового поселка с численностью работников около 50 человек;
выполнение на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок калькуляции на продукцию
определение цены на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия);
расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий, их выдача;
организация своевременного обеспечения столовой/производства продовольственными товарами и необходимым инвентарем;
контроль качества сырья, технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил;
организация ведения учета и предоставление отчетности в бухгалтерию
участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей

Повар
ООО Аградорспецстрой в Иркутск
Производство / Промышленность
3 года 1 месяц,
Сентябрь 2010 - Октябрь 2013

За период работы в должностях повара, старшего повара мною приобретены следующие навыки и знания, применяемые на практике:
знание методики составления отчетности и контроля соблюдения технологии приготовления широкого ассортимента позиций меню.
знание рецептур, технологии приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;
знание видов, свойств и кулинарных назначений продуктов;
знание определения доброкачественности продуктов;
знание правил, приемов и последовательности выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
знание и применение правил учета и нормы выдачи продуктов;
практическое знание норм расхода сырья и полуфабрикатов;
практическое знание калькуляции блюд и кулинарных изделий и цены на них;
практическое знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов организация работы производства питания в вахтовом поселке
составление перспективного и ежедневного меню для столовой вахтового поселка с численностью работников 30-100 человек;
выполнение на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок калькуляции на продукцию
определение цены на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия);
расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий, их выдача;
организация своевременного обеспечения столовой/производства продовольственными товарами и необходимым инвентарем;
контроль качества сырья, технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил;
организация ведения учета и предоставление отчетности в бухгалтерию
участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей

Образование
СПТУ-51, с.Кимельтей, Иркутской области

Среднее специальное

Повар-кондитер

1981 — 1984 гг.

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

14 сентября, 2011

Шеф-повар

50 000 руб

Андрей Алексеевич

Город

Иркутск

Возраст

53 года (16 февраля 1972)

Опыт работы:

1 год и 3 месяца

Последнее место работы:

Шеф-повар, ООО "Титан" ресторан "Ковбой"
06.2008 - 09.2009

отправить приглашение подробнее

22 июля, 2015

Повар

25 000 руб

Евгений Валерьевич

Город

Иркутск local_shipping

Возраст

30 лет (10 февраля 1995)

Опыт работы:

10 лет и 9 месяцев

Последнее место работы:

Повар, "Аппетит"
09.2014 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

5 января, 2015

Шеф-повар

50 000 руб

Евгений Олегович

Город

Иркутск local_shipping

Возраст

38 лет ( 7 ноября 1986)

Опыт работы:

5 лет и 11 месяцев

Последнее место работы:

Ведущий повар, ООО Легенда Байкал
09.2006 - 08.2012

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Повар / Шеф-повар
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме

Рекомендованные вакансии

Повар-кассир на вахтовую столовую (Иркутская область)( АВАС ГРУПП )

Иркутск, от 96 000  руб.

Повар в вахтовую столовую( АВАС ГРУПП )

Иркутск, от 102 000  руб.

Повар в полевую партию( Инженерная Геология )

Иркутск, до 140 000 руб.

Повар - мясник

Иркутск, до 240 000 руб.

Повар( Maria Kitova )

Иркутск, от 72 000  руб.

Популярные специализации
  • Другое
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
  • Машинист производства
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь