Заведующий производством (общепит)

10 Октября

от 115 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Промтехснаб"

Вахтовый метод

Обязанности:

Требуется заведующий производством для организации технологического процесса в столовых, работающих вахтовым методом на севере Иркутской области.

Обязанности:

- организация и контроль всех технологических процессов при организации питания.

- управление персоналом (формирование бригад при заезде на вахту, табелирование и т.п.)

- взаимодействие с заказчиками, контролирующими организациями и т.п.

- Организация и контроль работы в электронных программах и базах данных

Требования:

• Профильное образование (повар, технолог и т.п.)
• Понимание специфики работы вахтовым методом
• Знание всех процессов организации питания в рабочих столовых
• Знание специфики хранения продуктов, ротации и т.п.
• Умение работать с возражениями, урегулировать конфликты (как с заказчиком, так и внутри коллектива)
• Руководство коллективом
• Знание ПК на уровне продвинутого пользователя
• Преимуществом будет знание программы 1С или других программ для общепита. Опыт работы в них.
• наличие рекомендаций

Условия:

• Работа предполагает 80% времени командировок (участки на севере Иркутской области)
• официальное трудоустройство
• заработная плата два раза в месяц
• проезд на участок и обратно оплачивается полностью, питание и проживание на участке бесплатное