Заведующая/заведующий производством в столовую( Сеть столовых Бон Жур )

18 Августа

Партнерские Вакансии

Город:

Иркутск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Сеть столовых Бон Жур"

Обязанности:

  • Анализ остатков на складах, подача заявок поставщикам, мониторинг цен у поставщиков на сырье,
  • Работа по соблюдению ТК, ежедневный бракераж готовой продукции,
  • Составление меню на следующий день,
  • Работа в программе Iiko (внесение приходных накладных, составление актов приготовления)
  • Контроль выполнения обязанностей персоналом.
  • Контроль и соблюдение правил СанПиН, ХАСПП, техники безопасности, охраны труда.
  • Координация работы основного производства.
  • Контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион.
  • Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов.
  • Проведение инвентаризаций.

Требования:

  • Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО,
  • Коммуникабельность, ответственность, исполнительность,
  • Опыт работы бригадиром, шеф-поваром, зав.производством.
  • Умение работать с бригадой.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

13 Августа

Бригадир пищевого производства( Pizza hot )

Иркутск

от 70 000 до 80 000 руб.

Компания "Pizza hot" Ищем ответственного бригадира, который знает, как навести порядок на кухне, организовать процессы и не допустить ни одной...

Отправить резюме подробнее

11 Августа

Руководитель хлебопекарного производства (г. Иркутск)

Иркутск

от 46 900 до 77 400 руб.

Компания "Командор, сеть супермаркетов" ТОРГОВАЯ СЕТЬ КОМАНДОР СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО ТОРГОВОЙ СЕТИ "КОМАНДОР" - это фабрики кухни,...

Отправить резюме подробнее

14 Августа

Заместитель генерального директора по производству

Иркутск

от 150 000 руб.

Компания "СГМК-Трейд" Приглашаем в нашу команду Заместителя генерального директора по производству Чем нужно будет заниматься:...

Отправить резюме подробнее

13 Августа

Главный инженер производства

Ангарск

от 180 000 руб.

Компания "Завод Цинкования и Металлоконструкций" Уметь разрабатывать технологические процессы и контроль их выполнения. Управление...

Отправить резюме подробнее

14 Августа

Начальник смены производства углеводородов( Ангарский завод катализаторов и органического синтеза )

Ангарск

от 50 000 руб.

Компания "Ангарский завод катализаторов и органического синтеза" Обязанности: Осуществляет руководство производство-хозяйственной...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Производство / Промышленность: