Заведующая/заведующий производством в столовую

12 Августа

Партнерские Вакансии

Город:

Иркутск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Сеть столовых Бон Жур"

Обязанности:

  • Анализ остатков на складах, подача заявок поставщикам, мониторинг цен у поставщиков на сырье,
  • Работа по соблюдению ТК, ежедневный бракераж готовой продукции,
  • Составление меню на следующий день,
  • Работа в программе Iiko (внесение приходных накладных, составление актов приготовления)
  • Контроль выполнения обязанностей персоналом.
  • Контроль и соблюдение правил СанПиН, ХАСПП, техники безопасности, охраны труда.
  • Координация работы основного производства.
  • Контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион.
  • Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов.
  • Проведение инвентаризаций.

Требования:

  • Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО,
  • Коммуникабельность, ответственность, исполнительность,
  • Опыт работы бригадиром, шеф-поваром, зав.производством.
  • Умение работать с бригадой.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

08 Августа

Заведующий столовой

Ангарск

от 206 529 до 221 254 руб.

Компания "ОМС" Объекты в Иркутской области, также есть объекты в Красноярском Крае и Якутии ЗП указана за ВАХТУ 45/45, есть также объекты с...

Отправить резюме подробнее

03 Августа

Начальник производства (деревообработка)

Шелехов

от 120 000 до 200 000 руб.

Компания "Леса Сибири" Обязанности: Управление производством по деревообработке 8 участков лесообработки и изготовления пиломатериалов....

Отправить резюме подробнее

08 Августа

Начальник лаборатории в пищевом производстве( ЕвроСибЭнерго, группа компаний )

Иркутск

Компания "ЕвроСибЭнерго, группа компаний" Работа в Производственной компании Байкал Аква Обязанности: Организовывать проведение...

Отправить резюме подробнее

19 Июля

Руководитель производства( Форвард )

Иркутск

от 120 000 руб.

Компания "Форвард" ГК "Форвард" ищет сотрудника, согласного на переезд, либо на работу вахтовым методом 30/30, 45/45, 60/60. Обязанности:...

Отправить резюме подробнее

19 Июля

Заведующий гаражом

Иркутск

Компания "СЛУЖБА ЭКСПЛУАТАЦИИ МОСТОВ , МУП" Обязанности: Обеспечение надлежащей эксплуатации служебных транспортных средств; Организация...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Производство / Промышленность: