Заведующая/заведующий производством в столовую

13 Июля

Партнерские Вакансии

Город:

Иркутск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Сеть столовых Бон Жур"

Обязанности:

  • Анализ остатков на складах, подача заявок поставщикам, мониторинг цен у поставщиков на сырье,
  • Работа по соблюдению ТК, ежедневный бракераж готовой продукции,
  • Составление меню на следующий день,
  • Работа в программе Iiko (внесение приходных накладных, составление актов приготовления)
  • Контроль выполнения обязанностей персоналом.
  • Контроль и соблюдение правил СанПиН, ХАСПП, техники безопасности, охраны труда.
  • Координация работы основного производства.
  • Контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион.
  • Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов.
  • Проведение инвентаризаций.

Требования:

  • Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО,
  • Коммуникабельность, ответственность, исполнительность,
  • Опыт работы бригадиром, шеф-поваром, зав.производством.
  • Умение работать с бригадой.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

09 Июля

Начальник лаборатории в пищевом производстве( ЕвроСибЭнерго, группа компаний )

Иркутск

Компания "ЕвроСибЭнерго, группа компаний" Работа в Производственной компании Байкал Аква Обязанности: Организовывать проведение...

Отправить резюме подробнее

09 Июля

Заведующий производством

Иркутск

от 100 000 руб.

Компания "Торговый дом Элит-Трейд" Мы – амбициозная компания, задающая тренды в пищевой индустрии! Наша цель – не просто производить продукты,...

Отправить резюме подробнее

06 Июля

Ведущий инженер по подготовке производства

Иркутск

от 85 000 руб.

Компания "Энергетическая компания Радиан" Обязанности: - Подготовка информационных писем, ответов по заданию руководства и на запросы...

Отправить резюме подробнее

02 Июля

Заведующий производством( Джо-Джо )

Иркутск

от 60 000 до 80 000 руб.

Компания "Джо-Джо" Присоединяйтесь к команде Джо-Джо! Компания Джо-Джо — это не просто доставка еды, это тепло грузинского гостеприимства,...

Отправить резюме подробнее

07 Июля

Директор по производству (Завод ППМ)

Иркутск

от 200 000 до 250 000 руб.

Компания "Уварова Оксана Юрьевна" В компанию ООО «Завод ППМ-Иркутск» приглашаем Директора по производству. Компания с 2010 года занимается...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Производство / Промышленность: