Управляющий сетью кофеен( ПИОНЕР ФУД ) (в архиве)

12 Сентября

от 90 000 до 120 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Иркутск

Занятость:

Полная занятость

Компания "ПИОНЕР ФУД"

Наши проекты - два новых кафе bubble tea "Booms" и сеть из 5 кофеен формата "с собой" в крупнейших ВУЗах Иркутска. В связи развитием сети и открытием новых локаций мы в поисках ответственного и энергичного Управляющего.

Ключевая задача: полное операционное управление частью сети кофеен, развитие и улучшение проекта, участие в открытии новых заведений.

Для нас важны:
1) ваша способность собрать сильную команду и организовать ее эффективную работу;
2) умение выстроить и контролировать систему ключевых показателей работы заведений.

Обязанности:

  • организация эффективной бесперебойной работы кофеен;
  • Достижение ежемесячных показателей кофеен: ТО, фудкост, % списаний, контроль и оценка рекламных акций, шагов сервиса и пр. активностей, увеличение среднего чека ;
  • разработка и поддержание внутренних стандартов кофеен;
  • ведение документооборота, учет ТМЦ, проведение инвентаризаций, ежедневный контроль кассовой дисциплины;
  • подбор, обучение и мотивация команды, развитие корпоративной культуры; Разработка системы мотивации и премий по кофейням для линейного персонала;
  • формирование и анализ отчетности для собственника;
  • развитие проекта, непрерывное улучшение, оптимизация процессов, разработка и реализация новых идей.
  • участие в запуске новых точек.
Требования:
  • опыт работы на руководящих должностях в общепите от 2 лет.
    Опыт в сетевых проектах схожего формата (несколько кофеен или пекарен) будет преимуществом;
  • знания сервиса, кофе и умение обучать;
  • знания iiko. Умение формировать отчетность;
  • опыт оптимизации и построения процессов эффективной работы;
  • знание тематического законодательства (охрана труда, пожарная безопасность, хассп и др.);
  • развитые управленческие компетенции: стратегическое мышление, коммуникации, построение и управление командами, знание современных подходов управления, нацеленность на результат; высокий уровень ответственности;
  • способность работать с большим количеством людей, процессов, информации;
  • внимание к деталям.
Условия:
  • испытательный срок с фиксированным окладом, далее фикс + KPI;
  • оформление по ТК РФ;
  • зарплата 2 раза в месяц;
  • график гибкий, нет привязки к рабочему месту;
  • работа разъездного характера (точки в центре + левый берег);
  • возможность роста, обучения и развития вместе с проектом.
Похожие вакансии

29 Сентября

Бариста-кассир в сеть кофеен "SMART DAY"

Иркутск

от 40 000 до 60 000 руб.

Компания "Smart cafe" Привет, будущий бариста! Мы — команда Smart Day , и мы не просто сеть кофеен, а скорее сообщество, где люди сходятся по...

Отправить резюме подробнее

12 Октября

Управляющий детской театральной студией

Иркутск

от 30 000 до 70 000 руб.

Компания "Ирбис (танцевальная и театральная студия)" «Ирбис» — крупнейшая сеть детских театральных студий в России. Мы создаем пространство,...

Отправить резюме подробнее

12 Октября

Заместитель управляющего рестораном( Фархан Роман Владимирович )

Саянск

от 75 000 до 85 000 руб.

Компания "Фархан Роман Владимирович" В пиццерию Додо Пицца требуется заместитель управляющего (строится пиццерия в г.Саянск, Иркутская...

Отправить резюме подробнее

13 Октября

Кассир-Бариста( Сеть кафе-кондитерских Блисс )

Иркутск

от 50 000 руб.

Компания "Сеть кафе-кондитерских Блисс" Сеть кондитерских "Блисс" уже 25 лет радует наших гостей вкусными тортами и свежей выпечкой! Мы в...

Отправить резюме подробнее

15 Октября

Управляющий баром в киноцентр( Киномакс )

Иркутск

от 65 000 руб.

Компания "Киномакс" Обязанности : Оперативное руководство и контроль работы персонала (оценка, расстановка, мотивация) Работа с договорами...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: