Су-шеф( Ресторан Партизан )

06 Января

от 80 000 руб.

Город:

Иркутск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Ресторан Партизан"

В связи с открытием второго ресторана приглашаем на работу су-шефа!

Мы предлагаем:

Ваши обязанности:

Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам;
Контроль соблюдения санитарных норм;
Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации;
Организация высокой скорости отдачи блюд;

Мы ожидаем от вас:

Опыт работы в должности су-шефа от 1 года;
Владение принципами формирования заказа продуктов;
Отличное знание СанПин, сроков хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умение донести эти знания до других, умение организовать работу в соответствии с этими правилами
Опыт управления персоналом производства;

Похожие вакансии

28 Декабря

Иркутск

от 80 000 до 100 000 руб.

Компания "Арт Сервис" Мы ищем целеустремленного, опытного и ответственного шеф-повара от 30 лет для работы в нашем уютном кафе-караоке. Если...

30 Декабря

Байкальск