Компания "РНГ"
Новый паназиатский ресторан PHO ME в поисках шеф-повара
Обязанности:
- Полный цикл операционного управления производством, организация бесперебойного рабочего процесса;
- Формирование и оптимизация конкурентного меню. Направление: паназиатское;
- Внедрение системы обучения и оценки су-шефов и линейного персонала;
- Проведение аудитов, выявление системных ошибок, разработка мероприятий, направленных на исправление;
- Контроль качества блюд, текущий анализ ошибок и исправление;
- Участие в разработке и запуске новинок ресторанов;
- Формирование команды, подбор адаптация, обучение;
- Проработка обратной связи от гостей;
- Анализ показателей, анализ инвентаризаций, оптимизация остатков;
- Фудкост (food cost);
- Контроль за техническим состоянием производства;
Требования:
-Опыт в должности шеф-повара от 3-х лет
-Опыт руководства сетью заведений
- Наличие рекомендаций
Условия:
-График работы 5/2 с 10-00-18-00
-Оплата - от 150К (окончательная договоренность по результатам собеседования)
18 Июня
Повар на предприятие( СПЕКТР )
Усть-Илимск
от 52 500 руб.
Компания "СПЕКТР" Обязанности: Обеспечивать непрерывное производство блюд; Составлять меню; Снимать пробы; Следить за соблюдением норм...
19 Июня
Братск
Компания "ЭЛЬГЕРА" Пpиглашаeм повapa! ОПЛАТА HА CЛЕДУЮЩИЙ ДEHЬ! Пpeдocтaвляем новоe oбopудовaние, кoмфoртные уcлoвия тpуда, хopoшие...
18 Июня
Повар-универсал( Rodina Grand Hotel&Spa Irkutsk (ООО Прибайкалье) )
Иркутск
от 60 000 руб.
Компания "Rodina Grand Hotel&Spa Irkutsk (ООО Прибайкалье)" RODINA Grand Hotel & SPA Irkutsk – это новый пятизвёздочный отель...
19 Июня
Повар( МООО Российские Студенческие Отряды )
Иркутск
от 73 563 руб.
Компания "МООО Российские Студенческие Отряды" Воплоти своё лучшее лето в реальность! Это лето подарит тебе: - множество новых знакомств...
16 Июня
Иркутск
от 70 000 руб.
Компания "РНГ" Амбициозный гастрономический проект КОРОБОК приглашает в свою команду Су-Шефа! Приходи, именно твой профессионализм...
Вакансия размещена в отрасли