Шеф-повар( Бурмаков Вадим Андреевич ) (в архиве)

25 Сентября

от 90 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Бурмаков Вадим Андреевич"

Ни хао! На связи Чихо, - сеть китайских закусочных с непередаваемой атмосферой, погружающей наших гостей прямиком на улицы Китая, буквально, как телепорт. У нас есть вкусная еда и аутентичные кафе для гостей и очень крутая корпоративная культура и команда для будущих сотрудников. Сейчас мы в активном поиске Шеф-повара, который так же любит китайскую культуру, как и мы! Расскажу подробнее:

Чем нужно будет заниматься:

• Поддерживать вкус и качество блюд согласно всем стандартам сети;

• Работа с поставщиками и контроль себестоимости;

• Заказ продуктов;

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;

• Набор и обучение новых сотрудников;

• Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;

• Инвентаризация, контроль расходных статей.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром;

• Управленческие навыки;

• Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;

• Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ);

• Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи;

Условия:

• Заработная плата: оклад 90 000

• График работы 5/2; КРI после испытательного срока;

• Команда профессионалов, где каждый готов прийти друг другу на помощь.

Оставляйте отклик, обязательно свяжемся и расскажем всё подробно!