Повар 6 разряда

19 Июля

от 29 300 до 35 000 руб.

Город:

Иркутск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Центр подготовки спасателей имени А.И. Степанова"

Обязанности:

Выполняет следующие функции:
готовит различные виды блюд и кулинарные изделия разнообразно и качественно;
производит порционирование, оформляет и передает блюда потребителям.
Обязан соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными видами продукции и при приготовлении пищи;соблюдать условия и сроки хранения, транспортировки и реализации продукции.

Требования:

Должен знать:
рецептуру и технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий;
правила порционирования, оформления и подачи различных видов блюд;
основы рационального питания;
органолептические методы оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способы устранения пороков в готовой продукции;
виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд,действующие сборники рецептур, технологические инструкции и правила пользования ими;
правила составления меню, заявок на продукты.

Похожие вакансии

14 Июля

Иркутск

от 107 183 до 241 163 руб.

Компания "Теремок, Группа компаний" Приглашаем Повара на вахту в Москву! ⭐ МЫ СНОВА ПОДНЯЛИ ЗАРАБОТНУЮ ПЛАТУ! ТЕПЕРЬ ЗА СМЕНУ ДО 5360 руб....

15 Июля

Иркутск