Менеджер по персоналу/заместитель директора ресторана

30 Октября

от 90 000 до 130 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Иркутск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Семья"

РК «Мираж» — это настоящий Флагман среди ресторанов города Иркутска! Самый большой ресторанный комплекс с панорамным видом на Ангару общей вместимостью на 1000 гостей.

В команду ресторанного комплекса "Мираж" мы ищем человека, который возглавит команду зала и воодушевит её на поддержание высокого качества сервиса и атмосферу гостеприимства✨

Обязанности:

  • Создает и контролирует соблюдение всех политик и стандартов, обучающих материалов, организационных и рабочих инструкций и положений, принятых в ресторанном комплексе
  • Несет ответственность за бесперебойную работу вверенного подразделения ресторанного комплекса
  • Поддерживает постоянную связь с гостями ресторанного комплекса, выясняет их пожелания и мнения по качеству обслуживания и приготовления блюд для увеличения продаж
  • Проводит собрания с сотрудниками: стоп-, старт-лист, проверка знаний по меню, информационные беседы, ролевые отработки коммуникации, обсуждение новых позиции из меню, спецпредложений и акции. Ставит индивидуальный план продаж каждому сотруднику и контролирует его выполнение, распределяет зоны для работы официантов и т.д.
  • Проводит подбор персонала и встречу стажеров, адаптацию, экскурсии и организовывает процесс их стажировки
  • Осуществляет дипломатичную коммуникацию с кухней через шефа (возникающие проблемы, затянувшееся время приготовления, испорченное блюдо и т.д.), принимает решения о проблемных моментах
  • Осуществляет своевременную сдачу отчетов по инвентаризациям и списаниям ТМЦ (посуда, текстиль, униформа), заказывает ТМЦ по итогам инвентаризации
  • Составляет графики и ведет табеля учёта рабочего времени в соответствии со штатным расписанием
  • Решает возможные конфликтные ситуации с гостями, осуществляет разбор отзывов
Требования:
  • Опыт работы в ресторане на позиции старшего менеджера, заместителя управляющего, управляющего от года
  • Любовь к сфере гостеприимства, желание развиваться и внедрять новое на основе изученного ????
Условия:
  • Поддержка на этапе адаптации от директора комплекса максимальная ????
  • Возможность обучения, развития и личностного роста
  • Своевременная заработная плата 2 раза в месяц
  • Бесплатное питание
Похожие вакансии

30 Октября

Официант на завтраки и бизнес-ланчи в ресторан "Mesto Vstrechi"

Иркутск

от 250 руб.

Компания "Истлэнд, ГК" Привет! Международный Отель "IRKUTSK CITY CENTER" в поисках – энергичного, харизматичного, влюбленного в свою...

Отправить резюме подробнее

31 Октября

Менеджер смены

Братск

от 60 000 до 65 000 руб.

Компания "NOBILIS GROUP" Приглашаем стать менеджером смены и присоединиться к нашей команде! Менеджер создает комфортную атмосферу для работы...

Отправить резюме подробнее

27 Октября

Администратор ресторана Kannam chicken

Иркутск

от 50 000 до 60 000 руб.

Компания "Блау Константин Эдуардович" Присоединяйтесь к команде Kannam Chicken! Вы мечтаете работать в динамичной и дружелюбной атмосфере,...

Отправить резюме подробнее

31 Октября

Менеджер ресторана( Кафе Кимчи )

Иркутск

от 60 000 до 70 000 руб.

Компания "Кафе Кимчи" KIMCHI — ЭТО ВЕДУЩАЯ СЕТЬ КАФЕ И ДОСТАВКИ КОРЕЙСКОЙ И АЗИАТСКОЙ КУХНИ В Г. ИРКУТСКЕ, КОТОРАЯ СУЩЕСТВУЕТ С 2014 ГОДА И...

Отправить резюме подробнее

30 Октября

Бармен в ресторан "Мамини" (ул. Верхняя Набережная, 145/17А)

Иркутск

от 60 000 до 70 000 руб.

Компания "Семья" Наша компания занимает ведущие позиции в ресторанном бизнесе уже более 20 лет. Мы сеть из четырех концептуальных ресторанов,...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: